Le jus de baie de Goji est riche en polysaccharides, bétaïne, ascorbique, carotène, riboflavine, nicotine, thiamine, taurine, vitamine E, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, orange, et la baie de goji contient 19 espèces acide, et K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, Se, 21 types de minéraux, et la concentration de bêta-carotène dans la baie de goji encore plus élevée que la carotte, affectent la concentration en protéines encore plus élevée que le miel.